日程生活，總是會聽到老人說發(fā)物這個(gè)詞，尤其是身體出現(xiàn)某部位腫痛時(shí)，更是會被告知禁止吃發(fā)物的食物?？墒堑降资裁词前l(fā)物呢？大多數(shù)人對此并不了解。其實(shí)發(fā)物是指在食用某種食物后會出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)，甚至加重的狀況，這些食物就被叫做發(fā)物。
一、什么是發(fā)物？
單從字面上解釋，“發(fā)”我們可以理解為“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”的意思。也就是說，在食用某種食物以后，有可能沒病變有病;之前患病治愈的，在食用某種食物后有可能舊病復(fù)發(fā)，甚至加重的，這些食物都可以稱之為“發(fā)物”。
二、發(fā)物的致病原因是什么？
1、發(fā)物當(dāng)中的動物性食物含有某些激素，很容易使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。
如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。2是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會引起哮喘病復(fù)發(fā)。3是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
三、哪些人不能隨便吃發(fā)物？發(fā)物有幾種？
生活中大多數(shù)發(fā)物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜以及海鮮蝦蟹、腐乳等。疾病類型不同，需要忌口的食物也有所差異。
1.【生熱發(fā)物】
常見食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者，普遍人群夏季食用
生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚。
宜：脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用
生熱發(fā)物有時(shí)候是絕佳的溫補(bǔ)食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當(dāng)補(bǔ)充。
2.【冷積發(fā)物】
常見食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)
冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質(zhì)虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應(yīng)當(dāng)少吃。
宜：陰虛內(nèi)熱者
冷積發(fā)物對陰虛內(nèi)熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。
3.【濕熱發(fā)物】
常見食品：糯米、芋頭等
忌：脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)
濕熱發(fā)物對于多數(shù)人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
濕熱發(fā)物并不絕對不好，例如糯米對于脾胃不好的人來說是濕熱發(fā)物，但對于中氣不足的虛弱人群，有一定的補(bǔ)氣作用。芋頭也有一定的調(diào)中氣的作用。
4.【氣滯發(fā)物】
常見食品：芋頭、薯類、蓮子等
忌：脾胃虛弱者
氣滯發(fā)物容易引發(fā)氣機(jī)不通暢，特別對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
蓮子雖然是氣滯發(fā)物，但同時(shí)也適宜用來滋養(yǎng)體虛者，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，特別對久病、產(chǎn)后、老年虛弱者有好處。
5.【動血發(fā)物】
常見食品：辣椒、狗肉、公雞
忌：陰虛實(shí)熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者
動血發(fā)物吃多了容易生風(fēng)動血、上火，陰虛實(shí)熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發(fā)炎者，吃動血發(fā)物也容易加重癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
動血發(fā)物對于一些體寒者有溫補(bǔ)作用，不過，總體來副作用相對較大，不建議作為食療方式。
6.【動風(fēng)發(fā)物】
常見食品：蝦等海鮮、茄子、木耳等
忌：過敏人群、痛風(fēng)患者
對蝦過敏的人群很多，食用容易導(dǎo)致身體出疹，引起過敏癥狀。海鮮對于痛風(fēng)患者來說也是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。
宜：根據(jù)具體的食物而定
對于正常人來說，蝦等海鮮富有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是非常好的營養(yǎng)物。其中，鮑魚、魚膠雖為海鮮，但很少過敏，并且有滋陰養(yǎng)血的功效。
01:56
02:42
01:37
01:49
04:44
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號