大家都知道，菠菜里面含有豐富的維生素和鐵元素，可以促進(jìn)人體新陳代謝，蝦里面含有豐都的蛋白質(zhì)和鈣元素，能夠幫助人們?cè)黾用庖吡Γ菍⒉げ撕臀r混合在一起吃會(huì)導(dǎo)致結(jié)石，讓人們的身體受到影響。那么，我們一起來看看菠菜和蝦能一起吃嗎？
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。
菠菜里有鐵，蝦里有鈣，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng) ，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。每100克蝦中含有鈣 325毫克。如果和菠菜同食，最好將菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸。否則菠菜中的草酸會(huì)與蝦中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，不宜吸收而造成結(jié)石。所以最好不要一起煮著吃，可以分開吃，不要一頓吃最好。
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