鯰魚是日常生活中比較常見的魚類，因其肉質(zhì)鮮嫩，很多人都特別喜歡食用。可是鯰魚死了還能吃嗎？針對這個(gè)問題大多數(shù)人對此并不是十分清楚。其實(shí)鯰魚死了之后只要魚身沒有異味，是可以食用的，這樣的魚一點(diǎn)問題都沒有。
一、鯰魚死了還能吃嗎
可以吃，但是在吃以前要檢查一下魚本身有無異味，特別在破開魚肚子后，看里面有無腐敗的污濁物，有污濁物，請不要使用。如果魚肚里面的血沒有發(fā)紫或還有鮮血，這樣的魚一點(diǎn)問題都沒有！
二、鯰魚的功效
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載：中國自古就有食用鯰魚的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美?！蹦媳背ぬ蘸刖埃骸蚌郁~肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉?！薄侗静菥V目》：“鯰魚反荊芥?！薄峨S息居飲食譜》：“鯰魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌?！?/p>
鯰魚死了還能吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解鯰魚死了還能吃，但是要注意看看里面是否變質(zhì)，變質(zhì)之后就不要吃，避免對我們健康不利。
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