事實(shí)上在生活當(dāng)中很多美味營養(yǎng)的食物單獨(dú)食用,營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,但是如果違反了它的搭配禁忌,那么可能就會對健康造成影響了,而常吃的螃蟹和芒果其實(shí)是可以一起吃的,不會產(chǎn)生沖突。
1、螃蟹能和芒果一起吃,含有豐富的 蛋白質(zhì)及 微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
2、螃蟹肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每500克螃蟹中含蛋白質(zhì)49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。它既是滋補(bǔ)品又是佳肴,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說并不適宜。
3、忌吃生蟹。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
4、忌吃死蟹。死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,產(chǎn)生大量有害物質(zhì),食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外,垂死的蟹也不宜購買。
5、忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)加工現(xiàn)吃。萬一吃不完,剩下的最好保存在冰箱中,吃時(shí)必須加熱。
6、忌吃太多。蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意,以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個(gè)即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
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