貧血是女性常見(jiàn)的一種疾病,女性的貧血大多數(shù)都是缺鐵性貧血,生育過(guò)后的女人更加是容易患上缺鐵性貧血,通過(guò)飲食是可以改善的,那你知道貧血應(yīng)該吃什么?要怎樣吃?還會(huì)有哪些壞習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致貧血嗎?
一、會(huì)導(dǎo)致貧血的壞習(xí)慣都有哪些?
1、常飲茶與咖啡
咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,茶也是養(yǎng)生的佳品,但飲用也要適量,否則過(guò)猶不及??Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物,會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
缺鐵性貧血尤其不宜飲茶,濃茶中的鞣酸與鐵結(jié)合還會(huì)形成難溶解的物質(zhì),使鐵元素隨糞便排出。女性在經(jīng)期更要避免飲用咖啡與茶。
2、不吃主食和肉蛋類(lèi)
不吃主食和肉蛋類(lèi)造成的后果非??膳?。不吃肉蛋類(lèi)食物,人體很容易缺乏蛋白質(zhì)和維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素。
3、果蔬、酸奶當(dāng)正餐
現(xiàn)在,用水果、蔬菜和酸奶當(dāng)正餐的女性越來(lái)越多,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維,也會(huì)影響鐵的吸收,吸收率僅為肉類(lèi)的十分之一。
二、如何在飲食上補(bǔ)鐵防貧血?吃什么好?
1、雞蛋黃
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素。。
2、黃豆
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克,人體吸收率為 7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
3、瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購(gòu)買(mǎi)加工容易。
4、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。
5、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣。
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