雞蛋是我們大家都不會(huì)感到陌生的食物，尤其是在早上大家都喜歡吃一個(gè)水煮蛋或者吃一碗雞蛋羹，又美味又營(yíng)養(yǎng)。而且雞蛋具有保護(hù)肝臟、抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，但是有人說(shuō)患有胃病是不可以吃雞蛋的，那這到底是不是真的呢？
胃病嚴(yán)重的話，最好食用營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化的松軟食品，如面條、米粥、牛奶等。深秋時(shí)分，特別是冬季，可通過(guò)飲食增加熱能的供給，適量吃些雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果等富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的易消化食物。
胃病患者在飲食上，大原則為“細(xì)嚼慢咽，增加營(yíng)養(yǎng)，酸堿平衡，少吃多餐，多采用溫和性食譜”。 飲食上宜多選用富含蛋白質(zhì)和維生素、易消化、熱量足的食物，定時(shí)定量，少吃多餐。在烹調(diào)方法上，應(yīng)以蒸、煮、燉、燴為主。在急性潰瘍初期，可以用牛奶治療，以后逐漸過(guò)渡到增加濃米湯、豆?jié){、蛋羹等食物。
早餐：牛奶、黃油涂面包、煮雞蛋1個(gè)。
加餐：藕粉、烤饅頭片。
午餐：薄面片、水煮瘦肉、素炒青菜。
加餐：杏仁茶、梳打餅干。
晚餐：米粥、饅頭、清蒸魚。
加餐：牛奶、黃油餅干少許。
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