鋅被譽(yù)為“智慧元素”。孩子缺鋅會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩、精神不集中、上課愛(ài)走神、學(xué)習(xí)成績(jī)不好等問(wèn)題。鋅還是人體細(xì)胞成長(zhǎng)的關(guān)鍵物質(zhì)，對(duì)腦細(xì)胞來(lái)說(shuō)尤其重要。如果缺鋅，孩子的發(fā)育就會(huì)受到阻礙，導(dǎo)致骨骼和大腦皮層發(fā)育不全面。此外，缺鋅還會(huì)造成胸腺發(fā)育不良、淋巴細(xì)胞萎縮、免疫功能減退等病癥。嚴(yán)重缺鋅更可能引發(fā)侏儒癥、腸原體肢體皮炎、病毒性肝炎、腎功能不全、白血病、傷口不易愈合等嚴(yán)重問(wèn)題。
鋅元素對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育這么重要，那么，家長(zhǎng)應(yīng)該怎樣給缺鋅的孩子補(bǔ)鋅呢？孩子缺鋅往往伴隨著維生素A和維生素B2等的缺乏；同時(shí)，鋅又與多種維生素和微量元素有相互依賴(lài)、相互作用。因此，給孩子補(bǔ)鋅應(yīng)從均衡營(yíng)養(yǎng)，全面補(bǔ)充人體所需維生素和微量元素入手。
首先，家長(zhǎng)應(yīng)合理搭配孩子的膳食，糾正孩子偏食、厭食的毛病，講究營(yíng)養(yǎng)平衡，以此來(lái)滿(mǎn)足孩子對(duì)鋅的需求。此外，平時(shí)要注意讓孩子多吃含鋅量高的食物，如粗糧、蛋、肉、魚(yú)、堅(jiān)果等。堅(jiān)果中，杏仁含有豐富的鋅元素，而且營(yíng)養(yǎng)比例均衡，很適合孩子食用。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)成分分析，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)25克左右，脂肪50克左右，亞油酸8-12克，它還含有18種氨基酸，豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E，鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。
其次，在我們的生活中，鋅含量高的食物本來(lái)就不多，而且谷類(lèi)食物中含有六磷酸肌醇，這種物質(zhì)會(huì)抑制人體對(duì)鋅的吸收。再加上小孩子多有挑食、偏食的不良習(xí)慣，也會(huì)導(dǎo)致鋅元素?cái)z入的不足。所以，處在成長(zhǎng)發(fā)育高峰期的兒童，如果不有意識(shí)地補(bǔ)充鋅，就會(huì)因缺鋅而影響身體健康。鋅是成長(zhǎng)發(fā)育必不可缺乏的微量元素，也是孩子非常容易缺乏的元素之一。有資料表明，我國(guó)有60%少年兒童缺鋅。因此如果孩子出現(xiàn)缺鋅的癥狀要及時(shí)補(bǔ)充鋅劑，一般療程3個(gè)月，如果孩子膳食鋅不能調(diào)整，也可以每日5-10mg元素鋅長(zhǎng)期補(bǔ)充。
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