3～7歲是寶貝生長發(fā)育的關鍵期。鈣是寶貝身體發(fā)育的重要物質(zhì)，3～7歲的寶貝每天需要800～1000毫克鈣。
補鈣不等于吃鈣片、喝補鈣口服液，俗話說“藥補不如食補”，在食補無法滿足時，才考慮藥補。所以，在日常飲食中給寶貝補充需要的鈣質(zhì)才是最明智的。食物中鈣的來源很多，多吃豆制品以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣量豐富的食品，并配合適量蔬菜、水果，只有各方面的營養(yǎng)均衡攝入，才能達到最佳補鈣效果。
據(jù)測定，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。150克豆腐含鈣500毫克，高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外，豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟、促進機體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。但營養(yǎng)專家認為，豆腐不宜“單吃”，與某些食物恰當?shù)卮钆渑胝{(diào)，它的營養(yǎng)效用會更好。
花樣海帶燉豆腐
營養(yǎng)提示
豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解。但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，經(jīng)常吃豆腐的人，應該適當增加碘的攝入。海帶含碘豐富，豆腐與它一起煮著吃，加碘又補鈣，是個十分合理的搭配。
食材：
豆腐50克、海帶250克、清湯1碗，精鹽、香菜、姜、麻油各適量
做法：
1. 海水污染，海帶也會含有毒金屬——砷。因此，食用海帶前，應先用清水漂洗，然后再浸泡不超過6小時(以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多)，并要勤換水，這樣，就可以放心地食用了。
2. 豆腐放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
3. 將鍋中的油燒熱，放入姜末、蔥煸香。
4. 放入海帶、豆腐，下清湯，燒開后轉小火燉半小時，調(diào)味后即可出鍋。
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