摘要：百合屬于中醫(yī)補(bǔ)陰藥的范疇，中醫(yī)認(rèn)為百合味甘、性微寒，歸心經(jīng)、肺經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，百合具有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，可以用于肺虛燥咳，熱病后期，余熱未清，虛煩驚悸，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)等癥狀，是臨床上和日常生活中非常常用的一種藥材和食材。中醫(yī)講究藥食同源，百合就是藥食同源的一個(gè)典型的代表，因?yàn)樗哂蟹浅：玫淖剃帩?rùn)肺的效果。所以秋冬季節(jié)如果出現(xiàn)了燥咳、干咳無(wú)痰，同時(shí)合并有口干、咽干、皮膚干燥、大便干燥、眼睛干澀，這些癥狀都可以通過(guò)食用百合來(lái)緩解癥狀。使用百合的方法很多，除了可以煎水飲用之外，也可以用它來(lái)泡茶、代茶飲。炒菜中加入百合也能起到很好的效果。同時(shí)，熬粥煲湯的時(shí)候，加入百合，也能很好地發(fā)揮百合的作用。百合是百合科，百合屬多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國(guó)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。百合鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。