摘要:維生素E是一種脂溶性維生素,其水解產(chǎn)物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。 溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩(wěn)定,對堿不穩(wěn)定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預防流產(chǎn),還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。維生素E沒有太強的祛斑作用,但維生素E具有抗皺、美白、抗氧化的作用,本身會讓膚質得到改善,從外觀上會感覺斑的顏色變淺。