現(xiàn)在是冬春交替、乍暖還寒的早春,天氣尚涼,人體生理機(jī)能一會兒是冬季收縮型,一會又要轉(zhuǎn)變?yōu)榇杭究哼M(jìn)型,需反復(fù)變化調(diào)整。那么,春季應(yīng)該怎么吃呢?
春季養(yǎng)生飲食的五大原則
1、食物多樣,來點“粗”
不同的食物提供的營養(yǎng)素不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充,滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點粗雜糧,如玉米面、小米等?,F(xiàn)在的糧食做的太過精細(xì),總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏,經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外,經(jīng)常吃些薯類,如紅薯、土豆等,這些食物含有豐富的膳食纖維,可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
2、清淡飲食,少油鹽
做菜時盡量少用油、少放鹽,清淡飲食有益健康。少吃油,可以減少油脂的攝入,有助于控制體重。少吃鹽,有助于防控高血壓。
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