一說夏天大家會自然的想到烈日炎炎，出很多汗，還要工作。因為大家怕熱會很早起來工作，或者很晚工作。使得在整個夏季人會在午夜那一段休息，中午這一段休息，是早跟晚這一段用得比較多。節(jié)律上有一個變化。食物上也是，因為大家比較燥熱，所以喜歡吃涼爽的食物，甚至吃的食物都是涼的。我們書上有十大平衡，其中要談到冷熱的平衡問題，十大平衡也是很好。
它里面包括三類，一類就是傳統(tǒng)的營養(yǎng)平衡，比如說酸堿的平衡、能量的平衡、粗細的搭配。傳統(tǒng)中醫(yī)藥的中國養(yǎng)生療法的，食物味和性的平衡。剩下一些是食物行為的。這也是食物行為的，冷熱的平衡，飯前，圍繞著吃飯這一段情緒的平衡，運動的平衡和食量和饑餓感的平衡等等。這是一些原則。
大家注意應用一下這些原則在我們夏季的食物調(diào)整。人在夏季會讓自己少出汗，用空調(diào)、用電風扇等等讓自己冷涼下來，同時，吃的食物也基本上是這樣?？墒沁@種考慮是應用于過去田間勞作的時候，會出大量的汗，出太多的汗會流失電解質(zhì)，你要多吃電解質(zhì)的食物，比如說鹽增加一點。
現(xiàn)在人們不一樣了，都坐在很涼的環(huán)境里面，你再用過去的方法不對，所以我建議大家多吃一些溫熱的食物，因為現(xiàn)在的環(huán)境都不出汗。你要去進補電解質(zhì)也不合適。這是我給大家的一個告慰。掌握了原則以后你要考慮一下，有一些學生平常坐在教室里，教室里也有空調(diào)，他們都沒有問題。但是突然出去軍訓，太陽曬著，汗出了很多，有一些學生就暈厥了。那就是他食物沒有調(diào)整過來。他需要補一些電解質(zhì)，把自己的身體調(diào)養(yǎng)得稍微強壯一點，否則夏天因為環(huán)境太熱，不要把自己搞得太虛弱了。
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