地震后飲食首先保證飲食量充足
由于地震災(zāi)害面廣、受害人群多，因此地震后最大的飲食問(wèn)題是食物不夠，因此在面對(duì)災(zāi)區(qū)人民的飲食支援和派發(fā)方面，應(yīng)當(dāng)首先確定食物量的充足，以碳水化合物和脂肪含量較多、能量較為充足的主食為主，如饅頭、面包、餅干、方便面等。主食最好要耐得住儲(chǔ)存，以避免因食物的腐壞、霉變?cè)斐蔀?zāi)區(qū)人民食物中毒等。對(duì)于食物的生產(chǎn)日期也要特別注意，不發(fā)放過(guò)期和即將過(guò)期的食品。
地震后飲食其次保證食品衛(wèi)生與安全
地震后特別容易發(fā)生大規(guī)模疫病，因此在日常飲食的過(guò)程中需要注意幾點(diǎn)：
1、一些不耐放的食物盡量趁新鮮時(shí)吃掉，不要等到放了好幾天再吃，注意不吃腐壞、發(fā)霉的食物，不吃過(guò)期食物，不要隨便采摘田間地頭的野菜作為蔬菜進(jìn)食；
2、飲用水選擇干凈、清潔的瓶裝飲用水，不隨便喝山泉、河水等衛(wèi)生得不到保障的水，在飲用之前盡量將水燒沸后再飲用，盡可能避免攝入細(xì)菌病毒，造成健康損害；
3、就餐的餐具無(wú)論餐前餐后都要注意洗凈并用開(kāi)水消毒，消毒過(guò)后妥善保存，盡可能保證餐具的清潔性；
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