1、富含維生素的食品
（1）維生素A：
功效：能維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。
食品推薦：含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、蝦類(lèi)以及蛋類(lèi)等。
（2）維生素B族：
功效：可促進(jìn)頭皮的新陳代謝。
食品推薦：含維生素B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆、沙丁魚(yú)、奶酪等。
（3）維生素C：
功效：是頭發(fā)生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)治療脫發(fā)有輔助作用。同時(shí)，綠色蔬菜中的堿性無(wú)機(jī)鹽還可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長(zhǎng)的酸性物質(zhì)。
食品推薦：含維生素C豐富的食物有新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C如櫻桃、蘋(píng)果、大棗、番茄、冬瓜、蘿卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。
（4）維生素E：可以改善頭發(fā)毛囊的微循環(huán)，多吃這類(lèi)食品可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。
功效：含維生素E豐富的食物有核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鮮萵苣等。
2、富含蛋白質(zhì)的食品
功效：蛋、魚(yú)、肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)減少脫發(fā)有輔助作用；猴頭菇對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用；大豆、黑豆等豆類(lèi)食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。
食品推薦：包括蛋、魚(yú)類(lèi)、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。
蔬菜類(lèi)：蛋白質(zhì)有堿性蛋白質(zhì)及酸性蛋白質(zhì)，頭發(fā)需要的是堿性蛋白質(zhì)。堿性蛋白質(zhì)含有多量纖維質(zhì)，對(duì)于神經(jīng)纖維細(xì)胞來(lái)說(shuō)是極好的營(yíng)養(yǎng)素。堿性蛋白質(zhì)含于蔬菜、海鮮類(lèi)中，所以要多攝取菜類(lèi)或海藻。對(duì)頭發(fā)最有用的蔬菜是綠黃色的蔬菜、芋類(lèi)、豆類(lèi)、荷蘭芹、春菊、小松菜、菠菜、韭菜、蘿卜、胡蘿卜、青椒、青蘆茍等。這些蔬菜具有增血的作用，能使血液循環(huán)良好，將養(yǎng)份充分運(yùn)到頭部。纖維質(zhì)是毛皮質(zhì)的養(yǎng)分，能給予頭發(fā)彈力，并含有多量色素，是烏黑頭發(fā)之源泉。（實(shí)習(xí)編輯：楊?lèi)穑?/p>
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