有專(zhuān)家曾經(jīng)表示,從東北三省起斜穿至云貴高原,占我國(guó)國(guó)土面積七成左右的地區(qū)存在一條低硒地帶,約7億人生活在此。但對(duì)于普遍的硒缺乏,卻只能通過(guò)食補(bǔ)來(lái)改善。專(zhuān)家說(shuō),補(bǔ)硒可根據(jù)不同年齡選擇不同的食物。在此,專(zhuān)家為大家推薦了適合全家的“彩虹餐”,您不妨一試。
羊肝泥補(bǔ)硒 防兒童近視
硒能催化并消除對(duì)眼睛有害的自由基物質(zhì),尤其是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童極為重要。中國(guó)工程院院士陳君石說(shuō),動(dòng)物臟器中硒含量相對(duì)較高,尤其是羊肝。我們可以為孩子做一道羊肝泥,方法很簡(jiǎn)單,將羊肝蒸熟碾碎后加點(diǎn)醬油炒熟即可。
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