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眼睛疲勞吃甘薯干澀吃薺菜

來源：健康一線 2016年10月18日手機(jī)看

關(guān)于護(hù)眼的食物似乎有很多，大家都能夠說出一兩種來，具體應(yīng)該怎么吃才能真正的保護(hù)好視力呢?一起看看吧，不同的需求對應(yīng)不同的食物哦。

眼睛干澀吃薺菜

春秋戰(zhàn)國時(shí)期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨(dú)鐘，曾吟詩贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚。”

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”; 《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。