炎炎夏日悶熱、潮濕,容易讓人感到無精打采,身體也疲乏無力,其實,不少時令瓜果蔬菜能幫你趕走上述困擾,下面就介紹一些具有保健價值的夏季食物。
薏苡仁: 具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪后的除濕效果好,比如,南方有些地區(qū)有夏天喝薏苡仁粥的習慣。炒過后的薏苡仁煲粥則有助健脾。
玉米須:有利尿、消腫、除濕的作用。可取干的玉米須15—30克(鮮品重量加倍)加水煎煮,去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中,開水沖泡,溫浸十分鐘后,代茶飲。
健脾益氣。脾胃居中焦,為人體的后天之本。夏天食用過多寒涼食物,容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健脾食物來食用。
南瓜:具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜,可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發(fā)紅的,因為那種瓜肉質(zhì)致密、甜度高,吃了容易增加身體濕氣。
蓮藕:蓮藕生吃,清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用,性質(zhì)就不太寒了,而健脾作用明顯增強,燉湯、蒸食、炒食均可。
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