炎炎夏日飲食解暑是難題,小編教大家兩款解暑湯,可以做給家人和朋友嘗嘗。
三豆湯補營養(yǎng)
民間有說法,“夏季吃豆勝過吃肉”,雖有些夸張,卻也有一定道理,夏天很多地方有暑濕,胃口不好,而大多數豆類都具有健脾祛濕的作用。
夏天吃豆,我為大家推薦三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆)。綠豆是夏季清熱解暑的常用食材;夏季食用赤豆能夠消除水腫,并可利尿;至于黑豆,雖沒有解暑功能,但黑豆的營養(yǎng)價值要高于綠豆和赤豆,可用來均衡營養(yǎng)。煮三豆湯前,先將豆子泡幾個小時,然后用小火慢熬至三種豆煮爛,三豆湯就做好了。
玉米須水最實惠
玉米須水非常適合在夏天飲用,除了清熱解毒、利尿祛濕之外,還能降血壓、血脂、血糖等功效,尤其適合三高人群。相對于其它解暑湯,玉米須水成本很低,最簡單的做法無疑就是煮玉米時連須洗凈一起煮,煮到玉米熟,剩下的水就可以喝了,很實惠。
也可將煮好的玉米須水加其它食材一起飲用。如與野菊花、決明子等泡茶,長期喝清熱解毒又明目;加冬瓜皮熬煮,經常喝有利尿、祛濕的作用;同樣,可搭配山楂、冰糖等一起泡著茶喝,不但口感不錯,還具有很好的解暑功能,大家在家不妨多嘗試嘗試。
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