當(dāng)嗓子干啞、疼痛、有異物感時，人們普遍選擇買一點(diǎn)胖大海來泡水喝。但胖大海屬于一味中藥，性味甘涼，并不是所有人都適合飲用胖大海，多喝反而可能無益于身體健康。對于長期使用嗓子的職業(yè)人群來說，咽干咽痛，不妨用新鮮橄欖一枚泡水飲用。
橄欖，又名青果，因果實(shí)尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對于橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時果肉中富含膳食纖維，適用于咽喉腫痛癥狀，對于經(jīng)常使用嗓子的職業(yè)人群如教師、導(dǎo)游、客服等來說，更有良好的護(hù)嗓功效。
每日可取一枚新鮮橄欖，以開水沖泡飲用，如扁桃體發(fā)炎或嗓子嘶啞較為嚴(yán)重，可增加少許食鹽混合飲用。鮮橄欖可反復(fù)沖泡飲用，飲用過后不要將鮮橄欖果扔掉，而是直接咀嚼食用，可補(bǔ)充橄欖果中豐富的膳食纖維。此外，也可以取鮮橄欖果2枚，放入綠茶中沖泡飲用，還可搭配少量蜂蜜，以起潤肺護(hù)嗓的功效。
需要提示的是，色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。
橄欖茶的做法：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘后飲用。
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