老年人容易患上老年癡呆癥，老年癡呆癥嚴(yán)重危害著患者的健康，所以老年人一定要積極預(yù)防老年癡呆癥。那么，哪些食物可預(yù)防老年癡呆癥呢？老年人怎樣飲食可以預(yù)防疾病呢？下面就聽聽小編的介紹吧。
荷蘭免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者容易并發(fā)心肌梗死，換句話而言，以往以為不太相關(guān)的老年癡呆癥和腦血管性癡呆，兩者竟然都和動脈硬化有關(guān)，而動脈硬化是可以用飲食做某種程度預(yù)防的。
日本自治醫(yī)大大宮醫(yī)療中心做了一項(xiàng)最新研究，研究人員對比老年癡呆癥患者與非患者的飲食后發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者通常黃色蔬菜和魚吃得少，但是肉類卻吃得非常多。
研究指出，日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源，但是老年癡呆癥患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會夾它。目前，日本二三十歲年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚，年輕的癡呆癥患者急速增加。
黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動脈硬化，從而預(yù)防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有：胡蘿卜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。
小編溫馨提示：以上就是哪些食物可預(yù)防老年癡呆癥的相關(guān)介紹，希望通過小編的介紹，大家能夠了解一些老年飲食保健知識，生活中做好保健，健康長壽。
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