老年人能吃鵪鶉蛋嗎?

來源：健康一線 2016年11月14日手機看

　　鵪鶉蛋是我們熟知的一種非常不錯的滋補品。那么，老年人能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和丹七君一起來了解下吧。

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分與雞蛋相似，但是比雞蛋更容易吸收，3個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋的營養(yǎng)，鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，老年人是比較適合吃鵪鶉蛋的。

　　當(dāng)然不能吃太多，建議老年每天吃2~3個鵪鶉蛋，這樣對老年人的健康是有利的。

　　適宜人群　一般人均可食用

　　1、適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人(應(yīng)注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用

　　2、腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

　　鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。>>>鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值吃鵪鶉蛋有哪些好處

　　鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

　　鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補佳品。

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)粉子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值非常高，通過文章的介紹，大家應(yīng)該知道，老年人是可以食用鵪鶉蛋的，但是要少吃，畢竟鵪鶉蛋中也含有膽固醇。

相關(guān)內(nèi)容