上了年紀的老人開始對自己的健康愈加關(guān)注，追求吃的好，但是隨著一些市場上的胡亂養(yǎng)生宣傳，讓很多老人陷入了飲食誤區(qū)，這不敢吃，那不能吃，迷上了各種保健品，專家提醒大家，老年人的體質(zhì)一定要選擇適宜的食物，清淡、少食多餐，精雜配合，少油少鹽是養(yǎng)生食物的要訣。
很多資料表明，40歲是人的身體健康狀況發(fā)生改變的界限，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：40歲之前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強?。坏?0歲后則開始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象。《景岳全書》提出“人于中年左右，當大為修理一番，則有創(chuàng)根基，尚余強半”。中年時修補身體不但使中年時期身體強壯，也是為老年期打好延年益壽的基礎(chǔ)。因此中年人的飲食就要注意以下四點。
淡食抗衰
吃淡食可延長血管的“青春期”，推遲硬化。從生理角度講，每餐吃1克食鹽就夠了，每天三餐吃鹽量限6克以下。無數(shù)事實證明少食鹽添壽。
少食添壽
節(jié)制進食量，每餐只吃7分飽，是一個很有效的延年措施；需要指出的是，少食的原則主要是減少主食的攝入，至于蔬菜和水果，不僅不能少，還應(yīng)多吃一點，以滿足人體對營養(yǎng)及水分的需求。
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