檸檬可是水果類中最佳的”美白”盛品。含有多種維生素，檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素?？梢杂行У谋Ｗo(hù)到人體的機(jī)能，對(duì)于護(hù)理肌膚也是具有非常大的功效。
冰檸檬水中可是含有大量的維生素成分，可以來(lái)修復(fù)到受損傷的肌膚細(xì)胞，因?yàn)榫S生素C可是用來(lái)修復(fù)肌膚的作用，特別是對(duì)于曬傷的肌膚，或者是肌膚變得脆弱時(shí)，多喝檸檬水就可以調(diào)理肌膚。
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜沖泡，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)