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男人常吃一物患癌風(fēng)險快速下降！

來源：健康一線 2017年01月12日手機看

豌豆是日常生活中非常常見的一種食物，味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。如果男人常吃豌豆患癌癥的風(fēng)險將會大大的降低的！

英國最新研究顯示：男性每周吃兩份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風(fēng)險。英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌癥風(fēng)險的男性在12個月內(nèi)除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達(dá)方式采用了芯片技術(shù)進(jìn)行了測定。

研究后顯示：常吃豌豆的男性相比，在基因表達(dá)方式上發(fā)生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風(fēng)險。這項最新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜)，會對基因的表達(dá)方式產(chǎn)生巨大影響，因為它們能夠改變細(xì)胞的信號通道，使癌癥細(xì)胞核發(fā)生變化。

豌豆?fàn)I養(yǎng)價值

每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。