健康一線（vodjk.com）訊：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項新研究顯示，源自梨渣的不可溶性纖維（IDF）有助于預(yù)防肥胖，并可降低高脂肪飲食引起的機(jī)體傷害。

研究人員將大鼠分成四組，第一組喂食正常飲食，作為對照組；第二組喂食正常飲食和高膳食纖維補(bǔ)充劑；第三組喂食高脂肪飲食；第四組先喂食高脂肪飲食，再補(bǔ)充劑膳食纖維。結(jié)果顯示，喂食了高脂肪飲食的大鼠，再喂食梨渣來源的IDF后，其體重出現(xiàn)額外的下降，最終達(dá)到與喂食正常飲食的大鼠相似的水平。

與僅喂食正常飲食的大鼠相比，喂食正常飲食和補(bǔ)充IDF的大鼠的體重更低。除了改善體重，喂食了IDF的大鼠，膽固醇水平降低，葡萄糖內(nèi)穩(wěn)態(tài)得到改善，擬桿菌繁殖得到促進(jìn)。

研究人員表示，因為IDF不會被吸收，因此其與腸道微生物群相互作用的時間較長。IDF對體重的影響不是通過減少食物消耗來實(shí)現(xiàn)的，它可影響腸道維生素，從而對飽腹感Hermes和肝臟代謝產(chǎn)生積極影響。