聽(tīng)上去“高大上”的日式料理，竟是無(wú)證無(wú)照的小作坊中烹制出來(lái)的。勞動(dòng)報(bào)新聞熱線(xiàn)近日接到讀者來(lái)電反映，其在美團(tuán)外賣(mài)遇上了“黑暗料理”。記者隨后在采訪(fǎng)中還發(fā)現(xiàn)，這家名為“久喜創(chuàng)作便當(dāng)”的日式料理店不僅衛(wèi)生條件堪憂(yōu)，而且存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)及“幽靈店”的現(xiàn)象。截至發(fā)稿，美團(tuán)回應(yīng)，此前對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)是人工審核，因此存在疏漏，目前已將相關(guān)商戶(hù)從平臺(tái)下線(xiàn)。

日料出自臟亂差的環(huán)境

根據(jù)讀者提供的線(xiàn)索，這家餐廳名叫“久喜創(chuàng)作便當(dāng)”（浦東大道店），是一家主打日式料理的外賣(mài)店，主要面向陸家嘴附近的白領(lǐng)群體。

記者在美團(tuán)APP上搜索這家餐廳，其綜合評(píng)分達(dá)到3.5分。評(píng)論中，“味道好，價(jià)格實(shí)惠、分量足”是食客為其點(diǎn)贊的主要理由，還有不少表示自己是回頭客。在一眾好評(píng)中，也有用戶(hù)給出差評(píng)，原因是在食物中吃出蟑螂，并配有圖片。

“這家日料店是名副其實(shí)的黑暗料理。”讀者提供了一張照片，稱(chēng)是餐廳的環(huán)境照。照片顯示，名稱(chēng)十分“高大上”的餐廳實(shí)為一家小作坊，躋身臟亂的環(huán)境之中。兩名男子正在露天的操作臺(tái)上配菜，棚屋屋頂已被油煙熏黑，衛(wèi)生條件堪憂(yōu)。

“幽靈店”疑為同一老板

根據(jù)APP中顯示的地址，記者找到了“久喜創(chuàng)作便當(dāng)”所在的浦東大道309弄1號(hào)。在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)餐廳所處的“昌邑小區(qū)”正在動(dòng)遷，多棟建筑已拆毀。

幾乎沒(méi)什么人的小區(qū)里，一家有排煙設(shè)備及明顯煙熏痕跡的棚屋引起了記者注意。詢(xún)問(wèn)后，對(duì)方明確表示這里就是“久喜創(chuàng)作便當(dāng)”。距其不到2米的地方，就是小區(qū)垃圾站。

記者進(jìn)入棚屋內(nèi)找到了負(fù)責(zé)人，在要求核實(shí)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照及餐飲服務(wù)許可證信息時(shí)，這名男子先是表示兩證齊全，后又改口正在辦理，始終沒(méi)有出具。面對(duì)質(zhì)疑，男子以“開(kāi)店沒(méi)多久，不久要搬遷”為由拒絕再溝通。而從美團(tuán)的網(wǎng)站上，也可以看到這家店并沒(méi)有上傳“兩證”，并且已經(jīng)營(yíng)業(yè)長(zhǎng)達(dá)3年之久。

在暗訪(fǎng)過(guò)程中，一名前來(lái)接單的外賣(mài)員告訴記者，久喜創(chuàng)作便當(dāng)（招遠(yuǎn)路店）和浦東大道店是同一個(gè)老板所有。記者隨即前往招遠(yuǎn)路店，發(fā)現(xiàn)登記為“招遠(yuǎn)路60號(hào)”的地址在現(xiàn)實(shí)中并不存在，而且招遠(yuǎn)路最大的門(mén)牌號(hào)是58號(hào)。

美團(tuán)：目前該商家已下線(xiàn)

外賣(mài)平臺(tái)上現(xiàn)“黑暗料理”，著實(shí)讓市民難以心安。自去年9月1日起，《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》出臺(tái)，其中要求“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁(yè)或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證件的相關(guān)信息。但是久喜創(chuàng)作便當(dāng)（浦東大道店）未按要求展示“兩證”信息。同名店鋪中，久喜創(chuàng)作便當(dāng)（天山西路店）僅公示了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不見(jiàn)食品經(jīng)營(yíng)許可證蹤影。

對(duì)此，美團(tuán)方面回應(yīng)稱(chēng)，“有關(guān)久喜創(chuàng)作便當(dāng)資質(zhì)的相關(guān)問(wèn)題，我們?cè)诮拥椒答伒牡谝粫r(shí)間進(jìn)行了排查，了解到相關(guān)商家確實(shí)存在借證經(jīng)營(yíng)的情況。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，我們已將相關(guān)商戶(hù)從平臺(tái)下線(xiàn)。此前，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的審核方式是人工審核，難免存在疏漏。近期，我們研發(fā)的‘入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)食品安全電子檔案系統(tǒng)’（天網(wǎng)系統(tǒng)1.0）已完成，正在全平臺(tái)餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)部署上線(xiàn)測(cè)試中。”（記者楊舒鴻吉）

原標(biāo)題：“高大上”日式料理竟出自小作坊