健康一線（vodjk.com）訊：“一籠小確幸”事件又有新進(jìn)展。7月28日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布通報(bào)稱，一籠小確幸的中央廚房（上海雨豐餐飲管理有限公司）在未取得即食食品加工資質(zhì)的情況下，超過許可核準(zhǔn)范圍加工即食食品。上述食品在中央廚房的加工過程中受到沙門氏菌的污染，配送至一籠小確幸餐廳門店后供消費(fèi)者食用，引起了食物中毒。

據(jù)悉，截至7月28日中午，共有71人到醫(yī)院就診，大部分病人的發(fā)病時(shí)間為7月16日-19日。上述用餐后發(fā)生胃腸道不適的消費(fèi)者，發(fā)病前均在上海的一籠小確幸餐廳門店用餐。

一籠小確幸上海市各餐廳門店食材大多由中央廚房供應(yīng)，該中央廚房食品經(jīng)營許可證核準(zhǔn)項(xiàng)目為冷加工半成品和熱加工半成品。監(jiān)控視頻顯示，中央廚房加工的用于制作“拿破侖”點(diǎn)心產(chǎn)品夾心的奶油芝士醬（屬于即食食品）配送至門店后，由一籠小確幸餐廳現(xiàn)場加工制作成“拿破侖”點(diǎn)心產(chǎn)品；中央廚房還加工熟制燒鵝、叉燒等供應(yīng)門店。部分一籠小確幸餐廳門店涉嫌超范圍經(jīng)營冷加工糕點(diǎn)。

寶山區(qū)市場監(jiān)管局和相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局將對(duì)上海雨豐餐飲管理有限公司、上海業(yè)孜餐飲管理有限公司的違法行為依法從嚴(yán)進(jìn)行查處。