健康一線（vodjk.com）訊：近日，象山一早餐店老板蘭某和張某因在制作青麥糕中違法添加甜蜜素，分別被象山市場(chǎng)監(jiān)管部門罰款3000元。

據(jù)悉，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，甜蜜素屬于甜味劑的一種，可以在蜜餞、餅干等食品中限量添加，但是麥糕、饅頭等食品屬于發(fā)酵面制品，不在甜蜜素的使用范圍，因此不得添加。

甜蜜素一旦攝入過量，會(huì)對(duì)人體的肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更為明顯。添加了甜蜜素的麥糕在食用過程中，甜味往往來(lái)得慢，散得也慢，舌頭留有后甜。