健康一線（vodjk.com）訊：近日，天津檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)一批進(jìn)口餅干進(jìn)行查驗(yàn)檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中部分產(chǎn)品霉菌超標(biāo)2倍，檢驗(yàn)檢疫人員遂依法對(duì)不合格貨物實(shí)施了監(jiān)督銷(xiāo)毀處理。

這批餅干來(lái)自土耳其，共計(jì)20余噸，其中因霉菌超標(biāo)被銷(xiāo)毀的有480千克。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的餅干霉菌值高達(dá)100CFU/g，遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)限量50CFU/g，

霉菌是一類(lèi)絲狀真菌的統(tǒng)稱(chēng)，廣泛分布于自然界中，在溫暖潮濕的環(huán)境下可大量繁殖。霉菌污染食物后會(huì)產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物——霉菌毒素，如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、嘔吐毒素等。這些真菌毒素通過(guò)食物進(jìn)入人體后，會(huì)引起急性或慢性中毒，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。