近日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢了食用農產品569批次樣品，其中合格樣品564批次，不合格樣品5批次。

不合格樣品情況：

1. 標稱北京大洋路農副產品批發(fā)市場供貨，朱?。ɡ鎴@聚元鴻農貿市場20號）經營的清江魚，不合格項目為恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)，經檢測實測值為628μg/kg，標準規(guī)定最高殘留限量為100μg/kg。

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是一種化學合成的廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業(yè)部第235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定恩諾沙星在食用動物肌肉中殘留限量為100μg/kg；在產蛋雞中禁用，即鮮蛋中不得檢出。本次抽檢的不合格清江魚樣品中，恩諾沙星實測值為628μg/kg；不合格雞蛋樣品中，恩諾沙星實測值為5.60μg/kg。水產品中恩諾沙星超標可能是水產養(yǎng)殖過程中，施藥后沒有嚴格執(zhí)行休藥期的規(guī)定；雞蛋中檢出恩諾沙星，可能是企業(yè)違規(guī)給產蛋雞使用，進而導致雞蛋中檢出該藥物。

2. 標稱平泉拓達養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產，北京鵬飛恒通商店（密云區(qū)密云路南側華遠農副產品綜合批發(fā)市場配套餐廳3號）經營的普通雞蛋，不合格項目為恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)，經檢測實測值為5.60μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。

3.標稱北京市大興區(qū)星城團結巷菜市場陳記水產商行供貨，孟慶波（北京萬源吉慶農副產品批發(fā)市場內南區(qū)95-96）經營的草魚，不合格項目為呋喃唑酮代謝物，經檢測實測值為12.5μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。

硝基呋喃類藥物屬抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)，治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。參照毒理學分類，呋喃唑酮的毒性屬于低毒。農業(yè)部第235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。本次抽檢的不合格草魚樣品中，呋喃唑酮代謝物的實測值為12.5μg/kg。產品中檢出呋喃唑酮代謝物可能是養(yǎng)殖戶為防治病害而違規(guī)使用。

4．北京市朝陽區(qū)管莊鄉(xiāng)楊素娟商店（新發(fā)地雙橋農副產品批發(fā)市場內水產廳11號）經營的梭子蟹，不合格項目為鎘，經檢測實測值為2.6mg/kg，標準規(guī)定限量為0.5mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標，聯合國環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定鮮、凍水產動物甲殼類鎘的限量值為0.5mg/kg。本次抽檢的不合格梭子蟹樣品中，鎘實測值為2.6mg/kg；不合格海蟹樣品中，鎘實測值為1.3mg/kg。水產品中鎘不合格可能是由于其養(yǎng)殖環(huán)境受到鎘污染，造成鎘元素在其生物體內蓄積。

5．標稱北京京深融僑海產品經營部供貨，北京市海淀區(qū)四道口水產市場鄭美恩水產品經營部(海淀區(qū)四道口路1號四道口水產交易市場101101號)經營的海蟹，不合格項目為鎘，經檢測實測值為1.3mg/kg，標準規(guī)定限量為0.5mg/kg。

原標題：北京市食藥監(jiān)局：雞蛋、梭子蟹等5批次產品抽檢不合格