我們都知道一日三餐對身體的重要性。因為一日三餐是維持人體能量以及供給養(yǎng)分的重要保障，但是現(xiàn)在很多人在進(jìn)行食材攝取的時候，一般都追求更精細(xì)的良好口感，選擇將菜根扔掉不吃。其實你知道嗎，廚房里無廢料，那些被你扔掉的菜根竟能防癌，是寶貝。下面健康一線的小編就帶朋友們來了解一下，哪些常被丟掉的菜根極有可能是極好的防癌養(yǎng)生食物，快來長知識吧。
這種菜的根竟能防癌 別再扔掉了！
1、香菜
香菜是飲食中很常見的一種食材，不僅可以當(dāng)作菜肴烹制美食，同時還是極好的佐料，幫助食物提鮮。但是，很多人在吃香菜的時候，香菜根是果斷扔掉的。其實，這個看似沒有用的香菜根卻是極好的養(yǎng)生防病的食材。
香菜根具有極好的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，被人體攝取之后能促進(jìn)身體排汗，另外還具有健脾養(yǎng)胃的效果。其中，一些小孩子會因為腸胃機(jī)能衰退的原因而出現(xiàn)反復(fù)發(fā)燒的癥狀，這個時候我們不妨利用香菜根煮水喝進(jìn)行調(diào)節(jié)，能起到極好的促進(jìn)身體發(fā)汗以及緩解腸胃不適的作用，達(dá)到雙管齊下的效果。
在香菜中含有豐富的鐵、鈣、鋅、維生素等營養(yǎng)成分，能利于維持正常的血液平衡，同時還能起到抗癌的作用，且這些物質(zhì)在香菜根中的含量也很高，所以要想更好的防癌，連著香菜根一起吃，能使效果加倍。
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