所謂“十胃九病”，說(shuō)的是10個(gè)人里面9個(gè)都有胃病！中國(guó)也是胃癌的發(fā)病大國(guó)，據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2014全球癌癥報(bào)告》，全球42%的胃癌發(fā)生在中國(guó)。胃癌成為國(guó)人癌癥發(fā)病率前三甲的癌癥！不過(guò)，胃癌不是由正常細(xì)胞“一躍”變成癌細(xì)胞，從最開始為胃炎到最后發(fā)展成為胃癌，是一步一步的過(guò)程。下面就跟小編一起來(lái)了解一下吧。
吃什么養(yǎng)胃？
1、牛奶
牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
2、小米
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。小米不僅營(yíng)養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。因而對(duì)于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。
盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營(yíng)養(yǎng)。另外，由于粥類食品易吸收，導(dǎo)致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時(shí)需要慎重一些。
3、紅棗
中醫(yī)理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。我國(guó)民間流傳的“天天吃仨?xiàng)?，一輩子不?jiàn)老”和“五谷加紅棗，勝似靈芝草”的諺語(yǔ)充分說(shuō)明了紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
中醫(yī)建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用，對(duì)身體有補(bǔ)益作用。用紅棗20克、龍眼干20個(gè)、蜂蜜少許，放鍋內(nèi)添水兩杯，弱火熬，當(dāng)茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。
4、猴頭菇
猴頭菇是秋冬季節(jié)最受歡迎的補(bǔ)品之一。雖然同為菌類，但肉嫩味香的猴頭菇位列中國(guó)四大名菜（與熊掌、海參、魚翅同列），有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
在烹調(diào)猴頭菇時(shí)，要把它煮爛，營(yíng)養(yǎng)成分才能更好被人體吸收。猴頭菇有一些苦味，對(duì)食用口感也有影響，建議在烹調(diào)前把猴頭菇先用淡鹽水浸泡約1小時(shí)，就能減少這種苦味。
5、豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
豬肚一個(gè)，生姜四兩，紅糖二兩。將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯?？梢耘钢雇?，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
從胃炎到胃癌有四步！
得胃癌就像出車禍，雖然幾率不高，但人走在街上都有被車撞的可能，而開車在高速發(fā)生車禍的風(fēng)險(xiǎn)要更高。
慢性淺表性胃炎
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慢性萎縮性胃炎
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腸上皮化生、異型增生
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胃癌
1、慢性淺表性胃炎 這是一個(gè)很普遍的“胃病”！只要你接受胃鏡檢查，幾乎無(wú)一例外會(huì)得到這么一個(gè)最輕級(jí)別的診斷：慢性淺表性胃炎。臨床醫(yī)師很難見(jiàn)到“胃、十二指腸未見(jiàn)異常”的正常胃鏡報(bào)告。
事實(shí)上，胃鏡報(bào)告中的很多慢性淺表性胃炎，只是功能性消化不良或非潰瘍性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎癥。也就是說(shuō)慢性淺表性胃炎距離胃癌還很遠(yuǎn)。
2、萎縮性胃炎 胃黏膜隨著年齡的增長(zhǎng)而衰老，慢性胃病中有20%是萎縮性胃炎。萎縮性胃炎不會(huì)都變成胃癌。只是萎縮性胃炎變成胃癌幾率，比一般人正常人高一點(diǎn)。如果治療得當(dāng)，采取的保護(hù)措施好，大部分慢性萎縮性胃炎病人是不會(huì)癌變的。
3、腸上皮化生、異型增生 胃炎反復(fù)，胃粘膜修復(fù)再修復(fù)，結(jié)果胃里長(zhǎng)出了本該在腸道才有的細(xì)胞，出現(xiàn)了“腸上皮化生”?！澳c上皮化生”往往被認(rèn)為是癌前病變，也就是說(shuō)還沒(méi)到癌的那一步，但如果再發(fā)展下去，就是胃癌早期。
當(dāng)然，不是所有腸上皮化生都會(huì)走到胃癌那一步，只是胃病到這一步，要更加小心呵護(hù)了，積極治療，不再折騰自己的胃，是完全可以避免發(fā)展成胃癌的。同時(shí)，定期復(fù)查胃鏡很重要。
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