由于人們的生活習(xí)慣以及飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，現(xiàn)代人不再是研究如何吃飽而更多的是研究怎么吃好，正式由于這種原因?qū)е铝耸彻馨┑陌l(fā)病率在不斷的上升，其中的主要原因就是由于人們不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的。下面就讓我們了解一下預(yù)防食管癌都因該注意什么。
（1）從事與癌癥有關(guān)系的職業(yè)人群，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，盡量減少與致癌物質(zhì)的接觸時(shí)間及數(shù)量，并做好定期的體格檢查工作。
（2）改變不良生活習(xí)慣，如少吃酸菜，多吃新鮮蔬菜和水果，不吃發(fā)霉煙熏食物，吃飯喝水時(shí)，不要很熱硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。
（3）保持良好的情緒，生活中應(yīng)積極克服悲傷、焦慮、痛苦、急躁的情緒，盡最大努力增加生活和工作中的歡樂(lè)，少幾分憂(yōu)愁，多幾分瀟灑，學(xué)會(huì)公開(kāi)表達(dá)自己的情緒，養(yǎng)成胸懷寬廣，不計(jì)較事的品格。
（4）應(yīng)選擇低脂肪食品。高脂肪飲食可使大腸內(nèi)正常的厭氧菌將膽汁的有關(guān)成分轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)。因此，一定要限制脂肪的攝入。高脂肪食品除肉類(lèi)外，還應(yīng)注意魚(yú)、蛋、奶中的脂肪含理。
（5）防霉。日常生活中，如果饅頭、面包、米飯等食品有了霉變或長(zhǎng)出黃色、青色細(xì)毛是絕對(duì)不能再食用的?，F(xiàn)代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超過(guò)7天，即使冷凍，也不應(yīng)超過(guò)3個(gè)月。發(fā)霉的糧食及食品中常可查出致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。因此，應(yīng)大力宣傳糧食收割后盡快曬干或烘干，糧食貯存的地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)干燥。
（6）積極治療食管癌前病變，這對(duì)于預(yù)防食管癌的發(fā)生是行之有效的。
（7）改掉吸煙嗜好，少飲酒可以降低癌癥、尤其是肺癌的發(fā)病率。
（8）做好三廢處理，保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防環(huán)境污染，調(diào)查和妥善處理致癌物質(zhì)，大力提倡發(fā)展體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗癌癥的能力。
（9）提倡晚婚，要節(jié)制生育，注意婦女衛(wèi)生，積極治療婦女病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右為宜。
（10）開(kāi)展群眾性的普查普治，大力開(kāi)展調(diào)查研究，為了解病因，探索癌癥的發(fā)生規(guī)律，進(jìn)一步制定簡(jiǎn)便易行，行之有效的防預(yù)防措施。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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