據(jù)醫(yī)生介紹，忌口是指患病期間對某些食物的禁忌。
傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)歷來很重視忌口，醫(yī)學(xué)經(jīng)典《金匱要略》中說：“所食之味，有與疾病相宜，有與身為害。若得宜則益體，害則成疾”，這個“與身為害”就是指飲食不當(dāng)，將對身體不利。避免這種不利，就是“忌口”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)同樣重視飲食對疾病的影響，例如高尿酸血癥患者要不吃或少吃含嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、家禽、海鮮、花生、豆類、菠菜、蘆筍、蘑菇、麥片、啤酒等。含亞硝酸鹽較多的腌制食品，還有含有苯并芘的燒烤食品，這些食物中可能含有少量的致癌成分，建議不吃或少吃。
醫(yī)生認(rèn)為，忌口要因人、因病、因治法而異，掌握下述四項基本原則：
1.一般性忌口，指的是一些易發(fā)、熱性的食物如羊肉、狗肉、豬頭肉、黃魚、帶魚、蜂房漿等。
2.因人而異，針對病人體質(zhì)，如平素腸胃功能較差容易腹瀉的病人，須忌食生冷粘滑的食品；肺胃陰虛口干舌紅的人，切忌食用辛辣香燥之品。
3.因病而異，如肝癌黃疸者應(yīng)忌食大葷大油，以免加重肝膽負(fù)擔(dān)，使肝功能也進(jìn)一步損害。肺癌咳血者應(yīng)忌食辛辣之品，以免導(dǎo)致嚴(yán)重大出血。一些激素相關(guān)疾病，如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌，特別需要避免雌激素、雄激素的攝入，相關(guān)食品有林蛙（又叫雪蛤）、蜂王漿、鹿茸等。
4.因治法而異，如鼻咽癌等頭頸部放療的病人多有口干、咽痛、發(fā)熱、便秘等熱毒傷陰的癥狀，應(yīng)忌辣椒、花椒、胡椒粉及油炸類等辛燥的食品。化療病人如用環(huán)磷酰胺、異環(huán)磷酰胺、喜樹堿等，易引起膀胱炎，故忌茴香、辣椒、姜、韭菜、狗肉等辛溫發(fā)熱之物。
另外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“所喜為補(bǔ)”，凡是病人喜愛的食品或雖與辨證不符，但病人感覺吃了舒適，能增進(jìn)食欲、情緒好轉(zhuǎn)的食品，也可以進(jìn)食少許，因可振奮胃氣，促進(jìn)患者情緒開朗，有利病體康復(fù)。
常言道：“三分吃藥七分養(yǎng)”，忌口問題是疾病調(diào)護(hù)中重要的一環(huán)。對癌癥患者來說，尤其要把忌口貫穿于疾病治療和康復(fù)的全過程。另一方面，我們在講究忌口的同時，也要摒棄那種忽視惡性腫瘤是一種慢性消耗性疾病，過分苛求忌口，導(dǎo)致病人的營養(yǎng)狀況日趨惡化，不利于治療及康復(fù)的偏激做法。（實習(xí)編輯：張嵐）
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