“心臟疾病、腦血管病和惡性腫瘤是人類健康的‘三大殺手’，其實(shí)它們是可以預(yù)防和控制的，關(guān)鍵在于要注意生活平衡，保護(hù)好我們的心臟?！?0日上午，省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授鄒旭在廣東職工大講堂開(kāi)講，他為現(xiàn)場(chǎng)數(shù)百名職工聽(tīng)眾帶來(lái)一頓養(yǎng)生大餐。
昨天，“廣東職工大講堂”第八場(chǎng)活動(dòng)在南方傳媒大廈舉行，廣州中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)鄒旭作演講。吳偉洪 攝
特別對(duì)于奔波于職場(chǎng)的白領(lǐng)們，怎么照顧好自己“勞累的小心臟”？鄒旭給大家支招：早睡早起，晚上11點(diǎn)前睡覺(jué)；早餐一定要豐盛，每頓都要有水果；一天一杯酒；堅(jiān)持做運(yùn)動(dòng)。
談疾病預(yù)防
八個(gè)行為最傷“心”
在鄒旭眼里，職場(chǎng)白領(lǐng)追求的精致和多彩的生活要從健康開(kāi)始，而健康長(zhǎng)壽則首先看“心”。目前，我國(guó)居民的“疾病譜”已經(jīng)與發(fā)達(dá)國(guó)家相近，心臟疾病和腦血管病、惡性腫瘤已成為我國(guó)排名前三位的死亡原因，85%的疾病致死與這三種病相關(guān)。
而心臟最容易受到哪些傷害呢？鄒旭結(jié)合醫(yī)院多年為各單位職工體檢的經(jīng)驗(yàn)，給出八個(gè)傷害心臟的主要行為：分別是壓力大導(dǎo)致的血脂異常、吸煙、糖尿病、高血壓、腹型肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食缺少蔬菜和水果以及經(jīng)常性緊張。
“誰(shuí)所處環(huán)境危險(xiǎn)因素越多，誰(shuí)的心臟就越容易‘受傷’?！编u旭警告說(shuō)。多個(gè)行業(yè)職工體檢表明，從事高危行業(yè)、高強(qiáng)度工作的職工壓力越大，往往他們所患心臟疾病的概率也越大。
不僅如此，劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)快速度跑步、強(qiáng)體力勞動(dòng)、喝濃茶、喝濃咖啡、連續(xù)吸煙也會(huì)促使心跳加快，增加心臟負(fù)擔(dān)。
“不要聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)忽悠，為了工作接待‘打頭陣’拼命喝酒?！编u旭幽默地告誡職工聽(tīng)眾，“喪失了健康的人才懂得健康的重要。我在醫(yī)院見(jiàn)過(guò)太多后悔的人，但是健康是回不來(lái)的?！?/p>
“心血管疾病正在不斷增多?！睋?jù)鄒旭介紹，全國(guó)估計(jì)有高血壓病患者1.6億人，僅35—74歲的人群中，便有1.3億人高血壓病。高血壓者與正常血壓者比較，冠心病發(fā)病危險(xiǎn)至少增加2倍。我國(guó)每年由于血壓升高而過(guò)早死亡者達(dá)150萬(wàn)。高血壓的主要并發(fā)癥是腦卒中和心臟病。可怕的是，現(xiàn)在心血管病發(fā)病逐漸年輕化。
為了做到心平氣和，調(diào)整正常心率，鄒旭現(xiàn)場(chǎng)傳授一項(xiàng)專門針對(duì)辦公室職員的方法“肛門收縮術(shù)”。具體做法是，腳后跟并攏，頭部與腳跟成一直線，雙手手心向外，兩肩向后縮，使背部形成皺紋。此時(shí)，急速用力收縮肛門。每次保持10秒，每天5次。鄒旭認(rèn)為，肛門收縮術(shù)具有幫助心率減速的保健功效。
“合理的作息規(guī)律對(duì)保護(hù)心臟很重要，建議大家在晚上11點(diǎn)前睡覺(jué)。”他還特意指出，日常“護(hù)心”，可以多吃魚(yú)類、蔬菜和水果。水果中對(duì)心臟最好的首推橙子。而不少中老年人從職場(chǎng)退休后，愛(ài)上了打麻將。他提醒說(shuō)，打麻將千萬(wàn)不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一旦超過(guò)4個(gè)小時(shí)，心臟負(fù)擔(dān)就會(huì)加大。
談飲食均衡
營(yíng)養(yǎng)早餐一定要豐富
鄒旭說(shuō)，現(xiàn)在，上班族每天工作壓力大、消耗能量也多，但是大部分人早上匆忙趕著上班，早餐吃得很隨便，長(zhǎng)此以往對(duì)健康很不利。長(zhǎng)期研究和注重養(yǎng)生與保健的鄒旭現(xiàn)身說(shuō)法，把自己獨(dú)創(chuàng)的特制早餐分享給了廣大聽(tīng)眾。
這位中醫(yī)專家的秘制早餐是：一個(gè)牛扒，一個(gè)雞蛋，一份蔬菜，一份水果，偶爾搭配蕎麥面。同時(shí)，必須再外加一杯綠茶，一杯現(xiàn)磨的咖啡，一杯牛奶。
早上怎么吃這么多？不少聽(tīng)眾大為不解。鄒旭解釋說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，怎么吃都不會(huì)發(fā)胖?！爸饕客聿统陨僖恍?，把肚子的空間騰出來(lái)。而且晚上是宜靜，早上是宜動(dòng)?！?/p>
鄒旭介紹說(shuō)，這份早餐的好處在于每天早上喝牛奶、咖啡和綠茶，能夠控制內(nèi)分泌和激素水平波動(dòng)，讓人一天都感覺(jué)到精神很足，很好地提高工作效率。而且咖啡還可以防止動(dòng)脈硬化，但咖啡不易多喝，一天不要超過(guò)兩杯，早上和下午各一杯即可。每天一個(gè)雞蛋就好，且一定要吃蛋黃，因?yàn)榭梢灶A(yù)防老年癡呆。
鄒旭的這份早餐菜譜受到地中海飲食影響，他向聽(tīng)眾特別推薦了地中海飲食結(jié)構(gòu)，并勸大家少在外面吃飯，因?yàn)橥饷娴挠筒豢煽?。但他提醒，吃這份特制早餐的最佳時(shí)間在早上7點(diǎn)至9點(diǎn)，越晚效果越差。對(duì)于胃寒的人，蔬菜和水果可以放在餐后吃。對(duì)于手腳容易冰涼和臉色蒼白的體寒者，冬天是吃溫補(bǔ)食物的時(shí)候，比如可多吃紅肉。
另外，針對(duì)很多廣州上班族喜歡把腸粉和河粉作為早餐的習(xí)慣，鄒旭提醒說(shuō)，由于大米很難長(zhǎng)時(shí)間保存，過(guò)期米中可能含有致癌物黃曲霉素，而像腸粉和河粉這樣的米制品中黃曲霉素含量更高，長(zhǎng)期食用存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
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