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鮮桔皮泡水飲或可影響健康

來源：健康一線 2016年10月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　經(jīng)常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認(rèn)為這樣有利于健康。其實(shí)，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不利影響。

　　眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，具備陳皮那樣的藥用功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮(zhèn)咳、利尿等功效。其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，且較腎上腺素穩(wěn)定，煮沸時也不會被破壞，而鮮橘皮不具備這樣的功效。

　　不過，我們吃完橘子后，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。

　　方法：將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農(nóng)藥和保鮮劑，果皮陰干，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。