寶寶不愛吃早餐，家長十分著急，小編給您支招，今天這道早餐餅，做法簡單，營養(yǎng)豐富，青色的小餅配上火腿，味道咸鮮，口感豐富，寶寶吃到停不下來喲。
【寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅】
主料：雞蛋1個(gè)、
輔料：青菜汁200g、中筋面粉50g、火腿腸40g、鹽少許、植物油5g、
步驟：
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟1.準(zhǔn)備食材 青菜汁是我提前用小青菜榨的汁
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟2.火腿腸切薄片
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟3.雞蛋打入碗內(nèi)攪散加入青菜汁攪勻
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟4.放入面粉徹底攪勻
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟5.放入火腿腸片
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟6.放入少許鹽攪勻 鹽要少放 一丟丟就可以了 因?yàn)榛鹜饶c是咸的
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟7.不粘鍋放少許油小火加熱 舀入一勺面糊 迅速把有重疊的火腿腸片擺開，這樣煎出的餅更好看
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟8.待表面凝固后翻面
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟9.煎至兩面微微變黃 熟透即可
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
小貼士
青菜汁可以用小青菜、菠菜、芹菜榨汁也可以換成其他顏色的蔬菜汁。
面糊放進(jìn)鍋里后要迅速把有重疊的火腿腸片擺開，這樣煎出的餅更好看。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
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