冬季天冷，該多吃些牛羊肉，可以保持熱量，多多補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，接下來小編這道營養(yǎng)美味的煎蛋牛排做法簡單，牛排七分熟，澆汁食用，配上煎蛋就更好吃了。
【老少皆宜營養(yǎng)美味煎蛋牛排】
主料牛排1塊雞蛋1個(gè) 輔料油適量番茄醬適量醬油適量醋適量糖適量
步驟
煎蛋牛排的做法步驟1.備好食材：牛排，雞蛋；
煎蛋牛排的做法步驟2.在碗里調(diào)入醬汁：番茄醬，醬油，醋，糖，清水混合，攪拌均勻；
煎蛋牛排的做法步驟3.空氣翻炸鍋安裝好烤盤，刷一層植物油；
煎蛋牛排的做法步驟4.放入牛排，在牛排表面也刷一層植物油；合上蓋子，接通電源，時(shí)間設(shè)置12分鐘；
老少皆宜營養(yǎng)美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步驟5.平底鍋抹上植物油燒熱；
煎蛋牛排的做法步驟6.磕入雞蛋略煎；
煎蛋牛的做法步驟7.晃動(dòng)平底鍋，雞蛋能移動(dòng)后，加入適量清水，蓋上鍋蓋將雞蛋煎熟；
煎蛋牛排的做法步驟8.煎好的雞蛋盛出，倒入第二步準(zhǔn)備的調(diào)料燒開；
老少皆宜營養(yǎng)美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步驟9.牛排盛出，淋上調(diào)料汁；
煎蛋牛排的做法步驟10.再鋪上煎蛋，即可。
老少皆宜營養(yǎng)美味煎蛋牛排
小貼士
1、調(diào)料汁有咸味，所以牛排，雞蛋都不用另外調(diào)味了；
牛排的營養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的食用效果
老少皆宜營養(yǎng)美味煎蛋牛排
補(bǔ)中益氣 滋養(yǎng)脾胃 強(qiáng)健筋骨 化痰息風(fēng) 止渴止涎
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