年年過節(jié)，家里都會(huì)準(zhǔn)備一些帶有吉祥寓意的食物，今年也不例外，小編做了火龍果蒸蝦，在這道菜中放入枸杞，做個(gè)點(diǎn)綴，象征著新一年紅紅火火少。
【年夜飯富貴吉祥火龍果蒸蝦】
主料紅龍果1個(gè)鮮蝦250g枸杞5g馬蹄3粒輔料金龍油5g鹽5g砂糖1g雞粉2g生粉適量
步驟
富貴吉的做法步驟1.食材圖
富貴吉祥的做法步驟2.枸杞擇洗干凈，泡透
富貴吉祥的做法步驟3.鮮蝦擇洗干凈，去殼去腸，剁成蝦膠
富貴吉祥的做法步驟4.火龍果一切兩邊，挖去內(nèi)肉留殼，果肉切粒
年夜飯富貴吉祥火龍果蒸蝦
富貴吉祥的做法步驟5.馬蹄去皮洗凈，切粒
富貴吉祥的做法步驟6.蝦膠加入火龍果粒、枸杞、馬蹄，加入適量的食鹽、砂糖、生粉
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富貴吉祥的做法步驟8.火龍果殼洗凈，釀入蝦膠
年夜飯富貴吉祥火龍果蒸蝦
富貴吉祥的做法步驟9.入蒸鍋蒸8分鐘至熟
富貴吉祥的做法步驟10.拿出待用
富貴吉祥的做法步驟11.燒鍋下油
富貴吉祥的做法步驟12.注入芡汁（雞粉、生粉、清水拌勻）燒開
富貴吉祥的做法步驟13.淋入蒸好的火龍果上即可
年夜飯富貴吉祥火龍果蒸蝦
小貼士
釀時(shí)不能太滿，芡汁要稀點(diǎn)。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
年夜飯富貴吉祥火龍果蒸蝦
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
5.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
6.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
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