歡歡喜喜的一年當(dāng)天，做道鴻運(yùn)當(dāng)頭這道菜，配料不多，保存魚頭的原汁原味，鮮味十足，營(yíng)養(yǎng)更健康，是不是很想吃呢？一起來學(xué)習(xí)這道菜的做法吧！
【過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭】
主料：鰱魚頭750g、枸杞50g、
輔料：金龍魚適量、生姜適量、蔥適量、生抽適量、
步驟：
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟1.食材圖。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟2.枸杞擇洗干凈，用溫水泡透，瀝干待用。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟3.魚頭擇洗干凈，從魚唇正中剖開。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟4.姜切片、蔥切段，鋪盤底，再放上處理好的魚頭，魚身也鋪上幾片姜片。
過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟5.蒸鍋內(nèi)放入適量的水，燒開，然后擺入魚盤，蓋蓋，旺火蒸10分鐘。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟6.將蒸好后的魚頭取出，倒去碗內(nèi)多余的湯汁。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟7.撒上蔥花和枸杞
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟8.熱鍋，倒入非轉(zhuǎn)基因金龍魚黃金比例調(diào)和油燒熱。
過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟9.潑在魚頭上面。
鴻運(yùn)當(dāng)頭的做法步驟10.淋入生抽即可享用。
過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭
小貼士
蒸魚時(shí)，蒸汽的火力太小，也會(huì)影響魚肉的軟嫩度，所以一定要采用旺火蒸魚。
鰱魚頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質(zhì)被機(jī)體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經(jīng)元之間化學(xué)物質(zhì)傳送信息的一種最重要的“神經(jīng)遞質(zhì)”,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；
過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭
2. 魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；
3. 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。
鰱魚頭的食用效果
健腦
誰應(yīng)該閱讀《過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！哆^年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
過年寓意紅火一年鴻運(yùn)當(dāng)頭的相關(guān)資料：
過年家里放點(diǎn)這東西招財(cái)旺宅
這些人群過年不能吃湯圓
過年吃餃子的四個(gè)原因
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)