在過年時，在餐桌常見就是肉類食物了，吃的過多不消化，這時不防喝些紫菜筍絲湯，酸甜開胃，清香鮮美，是一道營養(yǎng)豐富的營養(yǎng)湯。
【春節(jié)開胃紫菜筍絲湯】
主料：干紫菜10g、清水筍200g、蝦米50g 、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
紫菜筍絲湯的做法步驟1.食材圖
紫菜筍絲湯的做法步2.清水筍和紫菜用清水擇洗干凈
紫菜筍絲湯的做法步驟3.蝦米洗凈后放入煮鍋中，加入適量的清水，煮15分鐘左右
紫菜筍絲湯的做法步驟4.翻入清水筍
春節(jié)開胃紫菜筍絲湯
紫菜筍絲湯的做法步驟5.蓋鍋蓋，煮熟
紫菜筍絲湯的做法步驟6.揭蓋，放入紫菜煮滾，加入食用油和食鹽調味
紫菜筍絲湯的做法步驟7.熄火盛出
春節(jié)開胃紫菜筍絲湯
紫菜的食用效果
1.促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
2.預防腫瘤
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
4.降血脂
春節(jié)開胃紫菜筍絲湯
實驗室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
5.預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
6.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
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