雞腿美食做法有很多，可以燉、烤都可以，今天看朋友做之后偷師回來(lái)，簡(jiǎn)單的制作，味道卻是極好，滿屋飄著蔥香與肉香，想吃這道菜嗎？
【創(chuàng)意私房菜蔥油雞腿】
主料：雞腿2只、
輔料：香蔥1小把、花椒1小把、 姜片4片、蒸魚豉油4茶匙 、食用油2茶匙、 芝麻油1茶匙、
步驟：
蔥油雞腿的做法步驟1.主要食材：雞腿、香蔥、姜、花椒
蔥油雞腿做法步驟2.香蔥一部分打結(jié)一部分切末、姜切大片
蔥油雞腿做法步驟3.雞腿冷水下鍋，放入蔥結(jié)、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火燒沸轉(zhuǎn)中小火煮。
蔥油雞腿的做法步驟4.中小火煮十分鐘左右關(guān)火，不要揭蓋，接著燜10分鐘左右。
創(chuàng)意私房菜蔥油雞腿
蔥油雞腿的做法步驟5.燜好的雞腿取出，撕成小塊
蔥油雞腿的做法步驟6.加入蒸魚豉油
蔥油雞腿的做法步驟7.放入切好的蔥末
蔥油雞腿的做法步驟8.鍋中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香
蔥油雞腿的做法步驟9.炸香后撈出花椒粒不用，把熱油澆在蔥末上即好。
創(chuàng)意私房菜蔥油雞腿
小貼士
炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊。
雞腿的食用效果
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
創(chuàng)意私房菜蔥油雞腿
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
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