節(jié)日氣氛不容破壞，腸胃不好人群，需要吃肉時(shí)搭配養(yǎng)胃食物，今天這道早餐，小編就用藕搭配肉餡做了小餛飩，早餐小吃，底皮焦黃脆口，外皮有蔥香，配上一碗小醋就可以食用嘍。
【改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩】
主料：云吞皮40張、豬肉餡150g、蓮藕100g、
輔料：醬油適量、鹽適量、蠔油1/2茶匙、料酒1/2茶匙、食用油1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少許、蔥末適量、姜末適量、
步驟：
生煎餛飩的做法步驟1.食材：云吞皮、肉餡、蓮藕蔥姜末
生煎餛飩的做法步驟2.肉餡中加入蔥姜末、鹽、蠔油、醬油、少許胡椒粉、食用油、香油、料酒等調(diào)料
生煎餛飩的做法步驟3.加入所有調(diào)料后拌勻
生煎餛飩的做法步驟4.蓮藕洗凈去皮擦蓉
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟5.擦成蓉的蓮藕稍稍擠去水分放入拌好的肉餡中
生煎餛飩的做法步驟6.攪拌均勻成餡料
生煎餛飩的做法步驟7.取一份云吞皮放上適量餡料
生煎餛飩的做法步驟8.按自己的包法包成云吞（不做示范啦，我包的云吞太難看，親們一定比我包滴好看）
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟9.所有依次包好
生煎餛飩的做法步驟10.鍋中刷少許食用油，碼入包好的云吞
生煎餛飩的做法步驟11.中小火簡(jiǎn)直底部微微有黃嘎
生煎餛飩的做法步驟12.倒入小半碗清水，水量至云吞三分之一即可
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟13.快速蓋上蓋子，中火燜煎
生煎餛飩的做法步驟14.煎至水分收干揭蓋
生煎餛飩的做法步驟15.撒上少許香蔥末和芝麻（不撒也可以）稍微煎半分鐘即可關(guān)火
生煎餛飩的做法步驟16.成品
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
小貼士
揭蓋后再煎半分鐘 能讓底部更脆
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
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