平時(shí)做魚(yú)有腥味，說(shuō)明沒(méi)有用到它，今天小編做魚(yú)加入了啤酒，既去腥味，還能提鮮了，啤酒的清香，加入蒜后，真是鮮味無(wú)比，細(xì)嫩的魚(yú)肉，讓你吃到嘴停不住喲。
【保護(hù)心血管疾病蒜子啤酒魚(yú)】
主料：草魚(yú)1條、大蒜1頭、啤酒1聽(tīng) 、
輔料：油適量、鹽適量、料酒10g、蔥1段、姜1塊、甜面醬10g、生抽15g、八角1個(gè)、香葉1片、花椒3g、
步驟：
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟1.材料
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟2.材料
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟3.鍋中放油，下蒜子炸至金黃，盛出。
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟4.將魚(yú)宰洗干凈，斬塊，放入鍋中煎至金黃，盛出。
保護(hù)心血管疾病蒜子啤酒魚(yú)
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟5.鍋中再和少許油，將八角、香葉、花椒炒香，調(diào)入生抽、料酒、甜面醬、糖、鹽炒均。
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟6.放入煎過(guò)的魚(yú)，倒入啤酒，大火燒開(kāi)。
蒜子啤酒魚(yú)的做法步驟7.放入炸香的蒜子，轉(zhuǎn)小火，燒至魚(yú)塊入味即可。
保護(hù)心血管疾病蒜子啤酒魚(yú)
小貼士
廚房小語(yǔ)：生抽、甜面醬都有咸味，鹽可依據(jù)魚(yú)的大小酌量放。
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪，每100克含蛋白質(zhì)15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，還含有無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸等。草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，對(duì)心血管病人很有益處。
草魚(yú)的食用效果
1.促進(jìn)血液循環(huán)
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
保護(hù)心血管疾病蒜子啤酒魚(yú)
草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
3.滋補(bǔ)開(kāi)胃
對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
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