在休假時(shí)，不防給孩子補(bǔ)補(bǔ)腦，做道簡(jiǎn)單的海鮮菜------剁椒粉絲蒸扇貝，可謂色香味俱全，混合著蒜香味，鮮美無比，讓人垂涎欲滴。
【兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝】
主料：扇貝6個(gè)、粉絲1把、青蒜末20g、
輔料：油適量、鹽適量、姜絲10g、蒜末30g、蒸魚豉油20g、生抽10g、剁椒20g、
步驟：
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟1.材料
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟2.材料
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟3.把粉絲在清水中泡軟。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟4.扇貝從中間片開、收拾干凈。
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟5.把粉絲放在貝殼上，扇貝肉放在粉絲上。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟6.再放上姜絲。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟7.鍋中放入少許油，放入蒜末，炒香。
剁椒粉絲蒸扇貝的做法步驟8.蒸魚豉油、生抽調(diào)入碗中，放入炒香的蒜末。
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
小貼士
廚房小語(yǔ)：扇貝要吃鮮活的，豉油有咸味，可以不用再放鹽。
扇貝的食用效果
1.健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
兒童最補(bǔ)腦小菜剁椒粉絲蒸扇貝
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
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