春季肝火是否大，需要吃些養(yǎng)肝護(hù)肝食物，平時(shí)簡(jiǎn)單的一道五絲羊肉，看似簡(jiǎn)單，吃的營(yíng)養(yǎng)，多色蔬菜推薦，香味俱全，誘人食欲哦。
【護(hù)肝明目家常菜五絲羊肉】
主料：羊肉200g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、紫椒1個(gè)、杏鮑菇1段、胡蘿卜1根、
輔料：油適量、鹽2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g、
步驟：
五絲羊肉的做法步驟1.材料
五絲羊肉的做法步驟2.羊肉切絲，加鹽、生抽10克，料酒，淀粉拌勻，腌制10分鐘。
五絲羊肉的做法步驟3.青、紅、紫椒切絲，杏鮑菇、胡蘿卜切絲。
五絲羊肉的做法步驟4.鍋中放油，放入羊肉絲，炒到變白盛出。
護(hù)肝明目家常菜五絲羊肉
五絲羊肉的做法步驟5.鍋中留少許底油，放入杏鮑菇、胡蘿卜翻炒。
五絲羊肉的做法步驟6.再放入青、紅、紫椒切絲，調(diào)入生抽10克，炒均。
五絲羊肉的做法步驟7.最后倒入羊肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
護(hù)肝明目家常菜五絲羊肉
小貼士
廚房小語：蔬菜可依據(jù)自己的喜好搭配。
羊肉的食用效果
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
護(hù)肝明目家常菜五絲羊肉
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。
5.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
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