在外買的漢堡，都是快餐，吃的不健康，小編在家做的漢堡，做法簡單，有菜有肉，配上香菇漢堡，既能解饞，又美味營養(yǎng)，下面就來學(xué)習(xí)這道快餐的做法吧。
【老人增強免疫力香菇雞肉漢堡】
主料：香菇6個、雞胸肉0.5個、生菜葉2片 、
輔料：油適量、鹽適量、姜片2片、料酒適量、黑胡椒粉適量、蠔油適量、生抽適量、香油適量、肉餡調(diào)料汁適量、
步驟：
香菇雞肉漢堡的做法步驟1.備好食材：香菇去蒂洗凈，稍稍擠干水分備用；生菜葉洗凈后，用純凈水浸泡片刻，撈出瀝干水分備用；雞胸肉洗凈，圖片上我準備了兩塊雞胸肉，但實際上只用了0.5塊；因為肉太少，料理機不好操作；
香菇雞肉漢堡的做法步驟2.雞胸肉，姜片切?。?/p>
香菇雞肉漢堡的做法步驟3.用料理機攪打成肉糜；
香菇雞肉漢堡的做法步驟4.肉糜里調(diào)入適量鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、香油、肉餡調(diào)料汁，攪拌均勻后，腌制片刻；
老人增強免疫力香菇雞肉漢堡
香菇雞肉漢堡的做法步驟5.香菇里也調(diào)入適量鹽，黑胡椒粉，腌制片刻；
香菇雞肉漢堡的做法步驟6.將肉餡搓成均勻大小的丸子；
香菇雞肉漢堡的做法步驟7.電餅鐺烤盤上刷上適量植物油，預(yù)熱；
香菇雞肉漢堡的做法步驟8.放入肉丸子，按扁，煎至兩面微黃；
香菇雞肉漢堡的做法步驟9.再放入香菇，煎熟；
香菇雞肉漢堡的做法步驟10.將煎熟的香菇，肉餅同生菜組合起來，【香菇雞肉漢堡】就做好了。
老人增強免疫力香菇雞肉漢堡
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
老人增強免疫力香菇雞肉漢堡
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
3.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
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