火龍果性味甘平,一向被注重“涼熱”的廣東人認為是很“正氣”的水果。據(jù)廣東藥學院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生趙泳誼介紹,火龍果含有大量的花青素(特別是果皮中或果肉為紅色者最為豐富),這種物質(zhì)能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外,火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果,具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效,有助于預防便秘和腸癌,而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。
食法推薦:火龍果番薯香奶飲
材料:火龍果100克,番薯100克,牛奶250毫升;
制法:番薯切成小方塊,隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊,與蒸熟了的番薯一起裝碗,淋上牛奶即可(喜歡甜食者,可用甜牛奶)。
食法:若配上一份荷包蛋和適量點心,即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
作用:常吃可以提高免疫力,預防便秘和腸癌。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.