[導(dǎo)語(yǔ)]春節(jié)期間，肉食比平時(shí)要多得多，極易導(dǎo)致脾胃積食、消化不良?，F(xiàn)介紹幾則節(jié)日消食藥粥處方，供您參考選用。
山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過(guò)多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
陳皮粥：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑?？身槡饨∥浮⒒抵箍?；適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿(mǎn)悶等癥狀。
豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可開(kāi)胃消食，溫中下氣；適用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿(mǎn)，腹痛腸鳴等癥狀。
曲米粥：神曲15克，炒谷芽麥芽、焦山楂各10克，大米100克。將神曲搗碎取煎汁適量，再入大米煮粥服食，每日1劑?？山∑⑽浮⒋傧?；適用于消化不良、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹、大便溏泄等。
特別提示：
中國(guó)人有喝粥的習(xí)慣，它作為一種保持健康的方式被廣為推崇。但中國(guó)有句古話(huà)——過(guò)猶不及，即便再營(yíng)養(yǎng)美味的食品，食用過(guò)量也會(huì)有不妥。
研究表明，在其他配菜完全相同的情況下，糖尿病人早餐進(jìn)食稀飯后，第30分鐘、60分鐘、120分鐘的血糖含量，都比進(jìn)食以等量大米煮成的干飯高出約1/3，幾乎和進(jìn)食用溫開(kāi)水沖開(kāi)的相同能量的葡萄糖水平差不多。因此，糖尿病人喝粥應(yīng)當(dāng)適量。
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