[原料]豬脊骨1具、紅棗10枚、蓮子(去心)100克、木香3克、甘草10克。
[做法]豬脊骨洗凈剁碎,木香、甘草兩味以紗布包好,然后與紅棗、蓮子同放鍋中,加水適量,小火燉煮4小時即可。
[用法]佐餐食用,以喝湯為主,并可吃肉、棗及蓮子。
[作用]補陰益髓,清熱生津。適用于糖尿病。
[評注]豬脊骨中含多種營養(yǎng)成分,可補充糖尿病人節(jié)制飲食造成的營養(yǎng)缺乏。同時育陰清熱,解口渴,止虛汗,是糖尿病人的理想飲食。
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